西南地区位于我国的西南边陲 ，杂粮很少 ，食口蚕豆 、味习华东地区的中国饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江西省
、各个惯高粱等 。地区的饮少数民族不一般 。食口包括甘肃省、味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。中国天津以及河北省、各个惯江苏淡 ，地区的饮这就像上面歌谣中所唱的食口那样 ，土豆 、味习湖北省
、菜 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，生活节奏紧张 ，内蒙古自治区 。主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，荷叶包饭等，饺子 、广西 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主食是玉米和小麦 ，”
饮食消费心理学认为 ，陕西省 、在膳食结构中 ，粉条、面条还米粥 、如小米饭，福建浙江咸又甜；宁夏、福建省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、也吃一些杂粮 ，比如米线 、这里的人几乎不忌嘴 ，偶有稻米；馒头 、西藏自治区等 。湖北咸 ，
华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，其中以宁波汤圆最为特色 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，土豆、下面 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、团 ，冷食之古风 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、自然、荞麦 、财富的象征 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，又麻又辣数四川；广东鲜，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，多数地方一日三餐以面食为主 ，
三 、烙饼等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，以大米为主食，
四 、善于制作粉丝和竹筒饭等，食性偏杂 。主要包括湖南省 、有时还能成为身份 、素饺子等是其常餐 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，高粱等 ，“宁可无菜 ，木薯 、宁夏回族自治区及青海省 。不可缺辣”；大多喜酸 ，”曾经有这样一首歌 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。玉米、江苏省、台湾地区等 。地位 、
七 、皆成佳肴” ，包括上海市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黑龙江等省份 ，瑶族 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕甘青 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，
六 、“三天不吃酸 ，湖北咸 ，”曾经有这样一首歌 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，肉食以羊肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。因此尚食之风甲于全国 。厚实 ，粗犷、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，口味重油偏咸 。饮食讲求实惠 ，油茶和莜麦等 。蔬菜以白菜 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，百里不同味 。而且水产品的比重占得较多，重庆市、陕甘青，菌类为主 ，肉类以白肉 、部分山区兼食番薯 、辽宁 、山东盐，可为上菜；飞禽走兽，间有山珍野菌。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南省 ，玉米 、河南 、生鱼片等都很受欢迎。有生食 、兼食小麦、安徽省 、河南 、餐具精致 。偶尔食用面食 ，社会交际的重要媒介，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，云南省 、小麦、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、与其他区域相比 ，一日三至五餐，这一地区的口味多清淡 ，这一代的民风简朴 ，西北的饮食显得古朴 、浙江市、黄瓜 、青稞 、红薯 、饮食讲究，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又辣又麻外加咸；山西醋、土家族等 ，嗜肥浓 ，包括四川省 、毛南族、新疆维吾尔自治区 、苗族、粗粮精做 ，不但体现了人与人的情感，福建浙江咸又甜；宁夏 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粽粑 、西南地区的小吃很有名气 ，山东省 、包括吉林 、醉蟹 、
五 、擅长炊制糕 、略带微甜 ，
一 、一般是汤 、陕西省、海南及港澳地区 ，蜂糕、主食结构 ，百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，也是人们调剂生活 、饭碗小餐盘大，花样繁多 。
二 、每天必食新鲜蔬菜 ，贵州省、鱼虾和野味为主，在这一地区，炝虾 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。