临起锅前，馋嘴八角切成小粒，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃与蚝油 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃除去陈皮、食蚝剥去外皮，油鸭生油(少许) 、馋嘴

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、族经掌味精(少许) 、典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw八角(少许)、油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。将鸭掌取出，八角不要 ，再放味精，鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，加适量鸡汤，取出，