原料：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包改成中火 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸糖少许 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包锅烧热 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包另起锅加入少许油 ，再放入豆豉 ，然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，蒜切片 ，
醋2汤匙、蒜苗1棵配料：小红辣椒3个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、