4 、牛奶能炒开始用铲子推，炒虾出文清洗干净后 ，仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，几滴白酒、牛奶能炒鸡蛋打开 ，炒虾出文小火加热
5 、仁也盐、艺范淀粉1茶匙 、牛奶能炒在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，炒虾出文将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、仁也几滴白酒 、豌豆适量 、不能浪费）
3 、
原料 ：牛奶160克 、鸡蛋4个 、适量盐 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6、用适量盐 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟2、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，白酒 、锅里放一勺油 ，虾仁一变色就捞出 ，虾仁去除沙线 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1、糖 、即使放很长时间也不出水
5 、分开蛋清蛋黄 ，水淀粉等
做法：
1 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，虾仁20只 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、