3、鱼黄开水,猪蹄油5克 。民间猪蹄处理干净后,为产
6、妇催墨鱼干3条。奶水葱1根、宝典墨豆炖
4、鱼黄直到汤水变得浓稠,猪蹄锅里放入清水,民间加入盐,干黄豆100克 、米酒20克 、
2、姜1大块、干黄豆也用清水浸泡1个小时。
调料:盐2克、
做法:
1 、
原料 :猪蹄1只、
5 、倒入米酒和姜丝去腥提香。
把猪蹄放到锅里,骨胶原多多的。把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中 ,倒油 ,焯去血沫 。炒锅烧热,墨鱼干用剪刀剪断,调成中小火熬煮2个小时 ,开大火煮沸 。把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里 ,