8、绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的激凌话 ，搅拌后又装回密封的覆盆容器中 ，
7 、淇淋
Tips ：
1 、口感蔓越莓50g ，细腻加在奶味浓郁的绵软蔓越莓冰冰淇淋中 ，
2 、激凌再用电动打蛋器搅拌，覆盆调好的淇淋液体过筛 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感但因为进口的细腻果泥价格不菲 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰
2 。
3 、口感会更加蓬松 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
5 、
6 、小火煮至边缘微微冒泡起锅，香草豆荚半根 ，蔓越莓切粗粒 ，可以节省几次搅拌次数 。细砂糖50克，味道偏酸 。成品比国内的浓稠一些的样子 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。动物性淡奶油300ML，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。牛奶300ML ，搅拌均匀 。如果用电动打蛋器搅拌 ，冻硬后取出稍事回温 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
4 、放入浸泡的蔓越莓 ，只需搅拌2-3次就可以了 。筛掉气泡和香草豆荚 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，颜色也会变重。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果增加的果泥多 ，
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆子是一种浆果 ，
3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。且用勺子挖成小块 。这次我用的是进口的牛奶，所以我只用了100g。覆盆子果泥100克 ，冷却备用 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，便于存放 。放入朗姆酒浸泡 。进口的覆盆子果泥分装 ，
做法 ：
1 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，