餐饮大盘人均消费整体运行平稳。餐饮整体持平 。大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化。烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元，

细分品类：茶饮微涨，趋稳

烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势，

同期，正分烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，餐饮红餐大数据显示，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分

现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，由54.6元升至55.1元后，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，2026年3月至7月期间，整体运行平稳 。截至2026年7月  ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。