小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉老抽1小勺 、无油葱姜切丝后撒在鸡爪上，腻美糖1小勺 、容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4、出豉桂皮一块 、水中加入八角 、
2 、花椒少许 、腐乳半块、清水中冲洗掉表面的浮沫，花椒和白酒 ，加上后面的老抽和蚝油 ，
八角一个 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，桂皮 、加入少许豆豉 ，白酒1小勺 。水中加入一小勺白酒 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，葱姜适量 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，豆豉 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽和糖 ，腐乳用勺子压碎 ，做法 ：
1、八角 、你懂的 。蚝油1小勺 、口重少量加盐
5 、然后捞出沥干 。所以一般口味的不需加盐了，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。放入一个八角 ，鸡爪做出来更好吃 。桂皮、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。蒸出的鸡爪颜色好 ，
2 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳汁1小勺 、豆豉1小勺 、
3 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
3 、加入蚝油、大料和适量姜片，
4 、
原料 ：鸡爪700克 、