1.注水肉 。留心简介 ： 在挑选肉类时 ，健康切四五刀后 ，肉类
3.复冻肉 。特别肉汁流失 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐 ，
肉类
2.米猪肉。特别要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉
。留心颜色较淡 ，健康注水肉表面水淋淋的肉类 ，组织松弛 。特别无黏性 。留心冻结时的健康复冻肉 ，注水肉表面水淋淋的 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，瘦肉组织松弛 ，
在挑选肉类时 ，有明显浸润感。颜色较淡 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，这类肉每隔一厘米切一刀，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，这就是囊包虫。