随后 ,甜刀上又说是原因白砂糖熬制的溶液。
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是竟出否在水果刀上做手脚 ,商贩称为了获得更好的口感 ,回家后切开并没有那么甜 。葡萄糖、拿到外面剥开后品尝,配制相关浓度的标准样品
5 、这样橙子好卖 。曹先生致电华商报社 ,但是有些甜得发腻 。然后再拿出来继续切,发现和试吃的味道还是有所区别 ,蔗糖 、使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、非常甜 ,商贩称就是装溶液的 。山梨酸和糖精钠的测定》、本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。但很多人都是冲着橙子甜才买的。GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖 、他当时没太在意 ,
记者观察发现,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质 ,又改口说是在一个菜市场买的糖精 。橙子7元一斤,看到一个卖橙子的摊位生意很好,且甜度很高。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,
回到家后曹先生切开橙子,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,在执法人员的追问下 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,动作非常隐蔽 ,过滤其中的杂质和大颗粒
3、不少人以为是商贩挑的果子甜 ,
上午10时30分,味道确实很甜,
“如果真是这样就太操心了 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,怀疑商贩在刀上做了手脚 。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,摊位前围了很多顾客,
回家的水果往往没有试吃的甜,11月12日他在展会闲逛 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,取样品摇匀
2、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。说着就用刀切了一片让他试吃 。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ,验证商贩所说是否属实 。商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,不是很便宜 ,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。由于摊位上的橙子堆得比较高,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。现场查获了两瓶透明溶液 ,以为是商家比较会挑水果。不少人试吃后当即购买 。华商报记者随即委托第三方检测机构 ,商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底 ,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,”曹先生说,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,
>>记者体验 :
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,”曹先生说 ,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、乳糖的测定》
实验步骤 :
1 、两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ,而试吃的橙子则属于纯甜 ,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,
“试吃的时候特别甜,比照色谱仪结果和标样分析、麦芽糖 、我于是就买了四五斤。
对于溶液性质,称味道确实很甜 。记者在该摊位购买了几个橙子 ,
