做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒
6锅中余油 ，气息
5煎至豆腐底部金黄 ，简豆腐
9倒入事先煎好的春天炒家常炒豆腐翻炒均匀。
12调入少许鸡精 、气息
4锅中烧热适量油 ，简豆腐食盐1.5茶勺 、春天炒家常炒直至豆腐的气息外表全部金黄 ，炒匀即可出锅。简豆腐
7下入香菇翻炒几下。春天炒家常炒韭菜 、气息
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。简豆腐
下入切好的豆腐丁 。8接着下入红椒翻炒几下 。蚝油1/2汤勺 、撒上少许轻轻盐翻抖均匀。红椒1个 、火腿 、
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，红椒洗净，香菇 3朵、鸡精 、
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，盛出备用 。韭洗净切成小段。
食材明细 ：豆腐1块 、先下入火腿丁炒出火腿香味 。
3香菇 、翻面继续煎 ，和火腿分别切成丁 ，