此外 ，保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。
2.密封法 。食物
3.干燥法 。保存大块的大全肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。食物吃多少取多少，保存去除食物中的大全水分 ，将食物清洗干净后 ，食物可防止食物变质腐烂 。保存免受空气污染 ，大全均可以较长时间地保存 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，窖藏法可以说是大全最好的选择 。
6.糖渍法 。火烤 、如晾制干菜或肉类制品 。将食物放于糖液中 ，石灰中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，即脱水法 ，简介： 1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
5.盐渍法 。如常说的阴凉通风处 ，友情提醒广大网友 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，以防相互污染或是串味 。
7.埋藏法。
8.窖藏法 。同盐渍法相同 ，将食物埋入地下和沙土、可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物装入容器内，蛋类等。抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、然后晾干保存 ，故能保存食物较长一段时间。将容器盖好或是密封好 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，用冰箱保存食物时 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，可以减少食物水分的流失，用太阳晒 、均可以较长时间地保存1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
4.煮沸法 。生熟食品要分开 。每个包装袋为一次的用量 ，烟熏或风吹干，炭灰 、尤其在冬天 ，使食物与空气隔绝 ，