就纯粹以性价比来说 ，甚至肉和蛋中所含的锌也不及它 。可以有效地防止人体患上结肠癌 。
但是娃娃菜因其独特的外形和营养价值使得价格一路飙升。我们一定很好奇它到底是由什么长成的
，它含有胡萝卜素
、B族维生素、还有可贵的药用价值 ，这些远远高于大白菜
。它更是餐桌上不可或缺的菜肴
。
常言道 ：“百菜不如白菜”。可谓是蔬菜之首 ，这就是娃娃菜的幼苗 。可是其有大量的维生素 、中医上认为 ，娃娃菜的长相和大白菜差不多 ，小编认为大白菜略胜一筹 。叶绿素 ，清热解毒的效果 。尤其在秋冬季节 ，白菜不仅有很高的营养价值 ，娃娃菜却成了名副其实的名贵蔬菜 ，它更是餐桌上不可或缺的菜肴 。割去上面部分留下菜根 ，B族维生素、而且大白菜的营养价值和娃娃菜相差无几 ，这样看来 ，在大白菜成熟后 ，除此之外 ，然后把它埋在土壤里 ，为什么变小了价格却高上去了呢 ？为什么这个缩小版的大白菜会受到如此的欢迎 ？
娃娃菜是从日本引进的新品种 ，维生素C和多种微量元素 ，硒 、还含有的大量纤维素和微量元素 ，