5 ，秘制
10 ，卤排原料图 。骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。秘制倒入排骨 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，调入盐 ，两颗冰糖 ，白糖 ，半汤匙料酒 ，葱，
3 ，
土豆加少许水打成泥 。9 ，
7 ，
2 ，焯水 。八角 ，肉切细丁 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，白菜帮 ，倒入打成泥的土豆 ，三分之一汤匙老抽，肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄，姜片煮成汤备用 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。中火煸炒 ，小火烧40分钟 。大约一分钟。洋葱切丝。骨头加葱结，
8 ，出锅前放一点鸡精提味 。
4 ，
6，用白醋 ，