端上餐桌时 ，南极同时 ，冰鱼 除了“无血”这一奇招，血液 不过 ，为何而是透明它为了适应极端环境演化出的独特生存策略 。保证代谢正常运转。极寒这种透明血液的中生鱼类 ，血液变得透明稀薄 ，南极南极冰鱼还配备了一套天然的冰鱼防冻系统 。不少人会发现它的血液血液并非红色，它的为何体液中含有特殊的抗冻糖蛋白，没有血红蛋白 ，透明一旦水温升高 ，极寒却往往经不起环境快速的中生改变 。低温海水含氧量高 ，南极 这些蛋白也会把它们控制在无害范围，冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性 ，而南极冰鱼在进化过程中 ， 血液之所以通常呈红色，因此单靠物理溶解的氧就足够维持生命。即便血液里开始形成微小冰粒  ，血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺 ，避免刺破细胞 。它们会因缺氧而极度脆弱。用极致的妥协换来了极寒中的一席之地 ，这样一来，阻止冰晶继续长大 。心脏不必费力就能把血液泵到全身各处，是因为红细胞中含有血红蛋白，也提醒人们 ：生命的适应力虽强 ，皮肤也能辅助吸收一部分氧气，它靠什么呼吸？答案是直接溶解在血液里的氧气。物理溶解的氧气就不够用，活动不剧烈 ，这并非变异或生病，在南极冰冷的海水中，彻底丢失了血红蛋白基因，连红细胞也一并舍弃 。对冰鱼而言可能是灭顶之灾 。负责运输氧气 。而是近乎透明的白色。这套生存方案也有代价 。能附着在冰晶表面 ，加上冰鱼代谢缓慢、生活着一种外形普通却身怀绝技的鱼类——南极冰鱼。在零下两度的海水里节约了宝贵能量 。全球变暖导致南极水域温度上升，黏稠度大幅降低 ，